紹介
◆焼酎の中の焼酎◆
米焼酎の五〇〇年ー米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。伝統の味を守りながら、先人の知恵と技に学び、工夫を重ね進化を試みる職人たちの活気に満ちた気概を伝える。
著者
球磨焼酎酒造組合
くましょうちゅうしゅぞうくみあい
弦書房より発行の関連書籍
| 肥薩線の近代化遺産 |
球磨焼酎
本格焼酎の源流から
- A5判 224頁
- 978-4-86329-068-6 C0026
- 定価 1900円 (＋税)
- 2012年1月発行