朝日新聞夕刊に、八百啓介さんが紹介されました

11月14日（土）付け朝日新聞夕刊「おじゃまします」に、『外来食文化と日本人』の執筆と編集をした、八百啓介さんが紹介されました。記事では今回の本について、「日本食は常に海外の影響を受けてきたと思い知らされる一冊」と感想をいただきました。