「大豆と豆腐の料理ノート」書評から

◆未熟児で生まれ、病弱な幼少期を送ったという（著者の）深町さんは栄養バランスのよい食生活の重要性を若い頃から痛感。「食は豊かな生活の基盤になるもの。市販のものではなく、身近な材料を使った手づくりの料理こそが健康な身体と精神の源」と言い切る。同書では…総菜からデザートまで和、洋、中華風の彩り豊かな手料理が楽しめる。（西日本新聞　２００５年１月２１日付）

◇読売新聞発行「わいわい倶楽部」（２００５年１月２８日付）で紹介されました。