大豆と豆腐の料理ノート
こんな食べかたがあったんだ！
2004年12月発行
大豆と豆腐の料理ノート
パリ・キュリイ病院
小説を超えた実録レシ、待望の復刊
2004年11月発行
南蛮から来た食文化
南蛮料理にみる日本の食文化の源流
2004年10月発行
玉葱の画家
青柳喜兵衛と文士たち
2004年9月発行
雷鳴福岡藩 草莽・早川勇伝
幕末福岡・宗像の志士 初の伝記刊行
2004年7月発行
賞味期間一日「余録」抄２００１～２００３
時代を撃つ寸鉄コラム２００篇
2004年7月発行
季語別 岡部六弥太全句集
諷詠六十年の集大成
2004年7月発行
句集 花信
諷詠六十余年
2004年6月発行
水俣病研究３
水俣病研究の新たな段階のために
2004年6月発行
証言台の母
小説 医療過誤裁判
2004年6月発行